الأسباب الحقيقية لغلاء الخبز تكشف لأول مرة

الأسباب الحقيقية لغلاء الخبز تكشف لأول مرة

متابعات – أمواج نيوز – رجح مسؤول سابق في اتحاد المخابز الارتفاع الأخير في أسعار الخبز إلى الزيادة الكبيرة في تكاليف الإنتاج، مشيراً إلى أن صناعة الخبز تواجه ضغوطاً متصاعدة نتيجة ارتفاع أسعار المواد الأساسية.

وأوضح أن أسعار الدقيق شهدت قفزة ملحوظة، حيث ارتفع جوال الدقيق زنة 25 كيلوغراماً إلى نحو 83 ألف جنيه مقارنة بـ60 ألف جنيه سابقاً، في حين سجلت أسعار الزيت ارتفاعاً كبيراً وصل إلى 160 ألف جنيه لجركانة 36 رطلاً، ما انعكس بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج.

وأضاف أن الخميرة أيضاً لم تسلم من الارتفاع، إذ ارتفع سعر الصندوق إلى نحو 170 ألف جنيه، الأمر الذي زاد من الأعباء التشغيلية على المخابز وأدى إلى صعوبة الاستمرار بنفس مستويات الإنتاج السابقة.

وأشار إلى أن هذه الزيادات المتزامنة في مدخلات الإنتاج الرئيسية جعلت من الطبيعي إعادة النظر في أسعار الخبز وأوزانه في الأسواق، مؤكداً أن أصحاب المخابز باتوا يواجهون تحديات كبيرة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.

وختم بالإشارة إلى أن استمرار هذه الزيادات دون تدخلات فعالة قد يؤدي إلى مزيد من الضغوط على السوق والمستهلكين خلال الفترة المقبلة.